Nero di Monsignore
Nero di Monsignore IGP Salento
UNIONE AGRICOLA MELISSANO
Vitigno:
negroamaro, sangiovese, montepulciano
Grado alcolico:
13,50% vol.
Maturazione:
silos d’acciao
Temperatura di servizio:
16°-18°
Descrizione:
colore rosso rubino, limpido. Al naso presenta aromi floreali di viola, fruttati di amarena, speziati e di macchia mediterranea. In bocca è mediamente strutturato, con una buona acidità ed un tannino non invadente, che sostengono la piacevole morbidezza. Abbinamento consigliato: orecchiette con sugo di polpette, formaggi di media stagionatura, piatti della tradizione salentina come ciceri e tria.
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